庇
2007年 09月 10日ホシノ丹沢酵母で角食。確かに発酵は早いかな。
2次発酵中に目を離した隙にって、悠長に買い物に出かけた私が悪いんですけどね、発酵が進んでおりました。なんとか蓋ができるぐらい。
焼いたら、立派な庇のある食パンになってしまいました・・・
好みとしては、ノーマルホシノの香りと味の方が好きなので、さっさと使い切りたいなあと思っているところです。
by meefo870
| 2007-09-10 21:37
| BREAD